母親的烹飪技術一流，是眾人皆知的事情，凡是嘗過的人無不稱讚連連。

那年，初次遠赴異鄉就學，在外賃屋居住時，由於長久吃遍校園內外的飲食，常陷入一種不知吃何物的窘境，更益發懷念母親做的便當。

記得昔日在家鄉念書時，母親為了應付任性又挑嘴的我，不得不犧牲部分睡眠時間，特地清早起身準備熱騰騰的飯菜，並立即做成豐盛的便當給我們兄妹。尤其是絕不吃前一晚冷凍便當的我，絲毫不會體諒母親的辛勞，而甚為堅持。

每天早晨上學，我總是拎著小小不起眼的便當袋入校內，等到中午休息鈴聲響，才喜孜孜的從班上蒸飯箱裡取出。每每一掀開盒蓋，就吸引了鄰近同學的目光，紛紛要求交換菜餚，且於品嘗過後讚不絕口，此時的我，心中自然升起一股虛榮心，不免洋洋得意一番。

於是乎，我對母親做的便當更是情有獨鍾，甚至高中畢業後，因重考通勤補習，也是天天帶著便當趕車。

直到現在，已踏入社會的我，早已脫離學生時代的便當生涯，但是，最懷念的依舊是往日提著便當上學的光景，那個洋溢母親濃郁的愛的便當，是記憶中難忘的美味。