【本報花蓮訊】三十五歲鄭重生,六年來走遍全花蓮縣,遍嘗餐飲小吃,完成「跳躍的宅男花蓮美食地圖」,他央託朋友協助發放到市公所、書局、咖啡店,不到兩周就被索取一空,比公家單位美食導覽還受歡迎;「這六年來為發掘花蓮美食,我胖了三十公斤!」雖然成了「變形金剛」,但他堅持「繼續吃、繼續寫」,預計下月初發表二點零版的美食地圖,供民眾索取。
翻開美食地圖,上頭共有一百八十三家餐廳與小吃店,素材取自經營六年的美食部落格,每篇食記平均算下來,需自掏腰包一千塊才能完成,有時一家店就要跑三趟,才能完成一篇食記,嚴格把關每道菜都要達到「超好吃」的標準。過程中不少私人企業要贊助,怕自已「吃人嘴軟」,一律婉拒,只有漫畫店老闆免費幫他製版。
鄭重生說自己是「固執的金牛座」,連印製地圖的紙張都堅持要用「一百P的特級銅版紙」,因為亮面、硬度高的銅版紙較耐用也可以防水;為了將一百八十三家店,依比例分毫不差標在寬五十公分、高三十二公分的美食地圖上,他說:「我的眼睛幾乎要瞎了」。此外,他還標示出鄉鎮與鄉鎮間的距離,讓民眾可以依自己的時間,來趟美食自由行。
鄭重生表示,十六年前為工作定居吉安鄉,他發現花蓮居民很少外食,問他們哪裡有好吃的,只能說出家裡到公司路途上的麵店、便當店,於是他土法煉鋼一家家親嘗。近年來花蓮外地人漸多,他想起「當年的自己」,不忍心看到他們「誤觸地雷」,才大費周章做美食地圖,首印一千五百張共七千五百塊,「花了我六分之一薪水」。