最近豬牛全都中了瘦肉精的毒箭，雞也有禽流感，吃肉，似乎變成十分沉重的一件事。

其實肉品出問題，已經不是一天兩天的事，只是最近各種肉品問題一起滾成大雪球，大家才比較容易看得見。有鑑於此，許多年前我便盡量吃素，蔬菜雖然也會放農藥，但是，只要吃當季和一些蟲不愛吃的蔬菜，還是可以盡量避開農藥。

什麼是當季的蔬菜？可以問菜販或自己上網去查。什麼蔬菜蟲比較不喜歡吃？其實蠻多的！A菜、芹菜、菠菜、地瓜葉、紅鳳菜、大陸妹、紅蘿蔔、白蘿蔔……如果想吃無毒的，可以到有機商店購買，現在這種店很多，雖然價錢比較貴，不過仔細想想還是值得。

一位朋友這樣告訴我：「有機無毒蔬果有能量，使用化學肥料、農藥的蔬菜，只有熱量沒有能量。有能量的食物雖然比較貴，那就吃少一點，也比你去吃不自然的東西來得好。」而且吃有機無毒的食物，還可以讓土地永續經營，保持生態平衡，真是一舉數得。

熱量只能讓人苟活，能量才能讓人產生活力！

算一算，我已經三個多月沒吃過肉了，自覺身體不但變壯也變得更加健康，我決定一直吃素下去。