氣象曆
過了小雪、大雪,就進入冬至。這天太陽直射南回歸線,是北半球白天最短、晚上最長的時候,過了這一天,白天時間會慢慢變長,黑夜則會逐漸縮短。而冬至也是古代很重要的節氣,周朝曾經以冬至為一年之首,後來秦始皇雖有改制,但人民還是習慣在這天過年,因此冬至也有「過小年」的說法。
此時北方冷空氣已經累積到一定程度,開始會有寒潮暴發傾洩南下,也造成整個中國東岸,甚至台灣都變得相當寒冷。若預估這波冷氣團挾帶的冷空氣將造成台北市溫度低於攝氏10度,我們則稱將有寒流南下,氣象局也會發布低溫特報。
而若台灣低溫到10度,要留意對岸恐怕已經剩下六、七度了,因為台灣海峽相隔,也會讓溫度差距個兩三度以上,旅遊時要特別注意。
即使沒有寒流,此時早已開始有冷氣團一波接著一波南下,使得北部平均低溫降到了14度,高溫也僅20度;中部在輻射冷卻的作用下,晴朗無雲的天空無法阻擋熱量從地球散逸到外太空,溫度便會急速下降,均溫度雖有16度,但清晨常常降到13度,中午則仍有24度;南部和東部低溫也紛紛降到16度,高溫則分別是24度和22度。
由於此時冷空氣夠強,足以將冷暖氣團交界面的鋒面往南推,除北部和東部有雨外,中南部也逐漸有下雨的機會,時間上會比北部慢半天到一天的時間,雨勢也不大,都是間歇性的毛毛細雨,但得留意隨著東亞發展快速汙染愈多,雨也愈來愈酸,這時候的雨水含汙染物最多,最好還是要撐傘或戴帽。
節氣食物
冬至又稱「冬節」,以湯圓祭祖拜神,吃湯圓也是象徵圓滿慶團圓,更代表吃完湯圓就添一歲。
冬至湯圓是以不加餡料、手工搓揉的紅白湯圓為主。而客家人則稱湯圓為「粄圓」,冬至前一天吃不包餡的鹹粄圓,在湯裡加蔥、蒜葉、茼蒿、蝦米等,冬至早上才用甜粄圓祭祖。
養生守則
反應在人體機能的運作上,冬至所屬的冬季是「陽氣衰少、陰氣堅盛,巨陽伏沉」,人體的新陳代謝隨著季節入冬,節奏開始緩減。因此,養生應著眼於「藏」。
在心理層面上,冬日蕭條肅殺的景色雖美,但平均低迷的氣候,容易讓人意志也跟著消沉,為了避免這類因季節產生的情感失調,建議在白天的時候,多出門曬曬太陽。
在飲食上,為了減輕腎臟負擔,可採取少鹹多苦的進食原則, 抑制旺盛的腎水。多吃黑豆與黑芝麻等黑色食物,也可益腎強腎。