【本報嘉義訊】有鑑校內不少學生出身新住民家庭，設在東石鄉龍崗國小的嘉義縣鄉村永續發展協會為創造更多就業機會，協會總幹事吳淑芳邀集學區內弱勢的新住民，借用龍崗國小廚房製作「冬桂香酥」，希望拋磚引玉，創造更多就業機會，改善弱勢新住民的家境。

因經費拮据，協會沒錢購買大型烘焙機器，也沒有空間可製作冬桂香酥，吳淑芳於是向龍崗國小借用學校廚房，支付瓦斯費、電費及水費給學校，再由她帶領這群新住民，以克難方式製作冬桂香酥。

吳淑芳強調，雖然製作過程很克難，但所製成的冬桂香酥所選用的原料及食材，百分之百沒有添加任何化學成分，且吃起來很有嚼勁並散發淡淡的冬瓜及桂圓香。吳淑芳說，輕包裝（五片）每盒售價一百二十五元。禮盒裝（十片）每盒售價二百八十元。訂講及洽詢電話：（○五）三四五三二三八。