圖/人間社記者彭日鏡


【人間社記者彭日鏡新竹報導】新竹縣山地五峰、尖石兩鄉特有農產品小米，往昔是當地原住民的主食，因時代的變遷改食稻米後產量逐漸減少，僅供製飴，甚至成為牆上的裝飾品，要想吃一頓小米飯，如今還真不容易。

小米為一年生禾本科粟屬植物，每年元月播種，七月即可收成，是原住民早期的主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴等，風味獨特，亦可做為小鳥飼料，在原住民的豐年祭典中，是不可或缺的祭品。

小米栽種面積減少，目前五峰、尖石兩鄉內栽植的面積僅有十餘公頃，產量亦逐年減少，由於未輾製的小米可長久貯存，原住民則把收成的一部分出售，其餘則予以貯存，用於製飴、祭典。

朱姓原住民指出，最近更有原住民把帶梗的粟，捆成一小把後吊掛在餐廳、民宿內裝飾，增添不少原住民氣息，不少前往攬勝的遊客，感到十分新奇，紛紛掏錢購買回家「如法泡製」一番。