圖/記者陳鈞凱

【記者陳鈞凱桃園報導】中秋連續假期一開始，桃園縣長輩就展現活力，佛光山慈悲社會福利基金會和桃園縣政府十日舉辦「一百年度桃園縣社區照顧關懷據點成果展」，逾七百位銀髮族用活力熱舞、蔬食烹調大賽，共度中秋佳節。桃園縣長吳志揚更化身大廚，為一百零五歲的人瑞李高桂香挽袖顯手藝。

桃園縣南區青少年活動中心中秋連假第一天，一大早就擠滿來自全縣一百個社區照顧關懷單位的銀髮長輩，人數之踴躍，讓第三年舉辦這活動的佛光山慈悲基金會甚至得動員義工引導。

今年成果展分為兩區，動態的活力熱舞，有各社區發展協會、老人會及佛光山中壢禪淨中心等十七組共二百三十六位阿公阿嬤，上台展現舞蹈才藝，全場平均年齡超過七十歲，還有九字頭高齡阿嬤也下場尬舞；靜態的烹調大賽，則由各關懷據點以蔬食為題，設計一道道適合老人家食用的健康菜餚。

難得穿上廚師服的吳志揚也和太太洪秀華一同示範「和風禪沙拉」、「步步高昇」兩道創意素食料理，擔任助手的吳志揚，低頭忙著把紅蘿蔔、山藥等食材一一塞進竹笙裡時，不禁滿頭大汗，他自嘲：「很少下廚，但今天卻煮出興趣來了。」

吳志揚說，素食值得推廣，不僅食材新鮮看得見，用簡單方式就能烹調出美味，特別適合年紀大、需注意健康的老人家。雖然鮮少洗手做羹湯，但吳志揚的廚藝備受人瑞阿嬤的讚賞，吃完後連聲說「讚」，還豎起大姆指。

桃園縣老年人口約有十六萬六千人，佔全縣人口的百分之八點二九，低於全台平均的百分之十點五，堪稱全台最年輕縣市，老人福利政策腳步卻遠勝其他縣市。

桃園縣社會局老人福利科長許敏松表示，為落實「在地老化」，讓銀髮族可以安心在社區安老，全縣已經有一百個社區照顧關懷據點，提供六十五歲以上長者電話問安、關懷訪視、健康促進及餐飲服務，鼓勵更多長者走出家門，積極參與社區活動。

其中佛光山桃園、中壢兩個關懷據點，許敏松指出，不但經費自主，不依賴政府補助，反過來，還常提供社會局人力和物力支援，如舉辦成果展等，令人感佩。