【本報台南訊】台南市甜心烘焙屋提供身障者工作機會與學習糕餅烘烤技巧。總幹事田洺瑄說，因為他們的堅持與努力，才能把糕餅做到最好。總統府更連續兩年採購其糕餅作為中秋禮品。

智障者福利家長協進會附設的甜心烘焙屋，共僱用了十位、年齡在二十六至三十六歲的中、重度身障者。其中「小玄」學會了排列糕餅，現在也會幫忙清洗用具、辨識食材。與過去一直待在家裡相比，這是一種肯定，也是種成就。在甜心烘焙屋工作的身障者，可分生產、包裝、清潔及生活自理，他們的堅持與努力，才能把糕餅做到最好。

田洺瑄舉例，一百盒的訂單，光是「甜心脆餅」單項產品，就得花二個工作天，真材實料外，純手工製作，耗時又費工。甜心烘焙屋生產手工餅乾有口皆碑，供不應求，手工餅乾限量生產。最近中秋節大批訂單，忙得不可開交，內政部、台南市議會等都是主要客戶。