【記者郭書宏大樹報導】受塑化劑風暴影響，有機素食蔚為風尚，許多民眾在健康飲食考量下，紛紛選擇有機蔬食作為飲食之道。佛館素博會為提供民眾一個吃得健康又安心的管道，設置「素食有機區」，從有機米、蔬菜、咖啡到醬油、粉絲，可謂應有盡有，開幕以來人氣與買氣居高不下。

提供天然食材的「綠食集」，是經營近六十年的雜糧進口商，前天前副總統呂秀蓮在此購買十穀米、薏仁米，而養生雜糧米亦是會場的熱賣商品。綠食集行銷專員張皖琳表示，提供價格合理的穀物堅果，目的就是普及推廣自然飲食，讓健康素食成為吃的首選。

「我們秉持『存好心』的理念，使用自然蔬果製作食品，多款素食料理是專為素博展研發的。」裕毛屋執行總經理謝明達表示，裕毛屋使用不仰賴農藥與化學肥料栽植、養殖的新鮮素材，像在素博會熱賣的「西班牙石窯麵包」不添加任何化學物，以原物原料忠實呈現。有民眾在素博會得知裕毛屋理念後，深表認同，甚至表達意願加盟。

謝明達說，裕毛屋這次於佛館素博會的所得，將以「佛光山佛陀紀念館素食博覽會」名義捐贈日本援助震災，表達佛教的慈悲與關懷精神；由於裕毛屋參與此素博會後，對素食研發已頗有心得，加上民眾熱情的回響，未來計畫將素食商品從百分之一提高至百分之十五，並進一步在超市設素食專區。

素博會多家有機區商家台糖、苗林食品、紅豆咖啡莊園、龍口等，亦提供多項特惠專案，歡迎民眾前來吃健康、拿好康。