【中央社芝加哥電】美國疾病管制暨預防中心（CDC）研究人員表示，攝取過多鹽分及太少鉀增加死亡風險。

CDC研究團隊所做的研究，和上周發表的一份研究恰好形成對比。上周這份研究指出，並無證據顯示，減少鹽攝取量會降低心臟病和早死的風險，因此引起激烈辯論。

不過紐約市衛生專員法利醫師表示：「鹽分仍然對健康有害。」紐約市領導一項運動，目標是以五年時間減少餐廳和袋裝食物鹽分達百分之二十五。

多數健康專家都同意法利的看法，即攝取過多鹽分有害人體，減少鹽分攝取能降低高血壓，而高血壓會提高心臟病和中風風險。CDC這份研究強調愈多研究顯示，高鹽低鉀飲食尤具風險。