【本報綜合外電報導】《今日美國報》報導，公共衛生維權團體「環保工作集團」（Environmental Working Group）公布的報告顯示，蘋果是遭殺蟲劑汙染最嚴重的水果。

該團體根據政府資料分析五十三種蔬果，在清洗和去皮後、遭殺蟲劑汙染最嚴重和最不嚴重的蔬果，並列出排名，該報告建議，消費者如果欲食用列名高汙染的蔬果，最好選用有機蔬果。

蘋果的排名比去年前進三名，取代芹菜登上榜首，百分之九十八的蘋果遭殺蟲劑汙染。

該團體環境分析員倫德指出：「蘋果汙染嚴重的原因是，蘋果是在採收後，才施加殺蟲劑和抗黴菌劑，以保存更久。雖然殺蟲劑的分量微少，但我們還不清楚這些殺蟲劑的長期效果。」

排名第三的嚴重汙染水果為草莓；最清潔的蔬菜為洋蔥。

每天從最清潔蔬果名單中，選擇五份蔬果，可將攝取殺蟲劑的劑量減少百分之九十二。

如果買不起有機蔬果，消費者可選用鳳梨、酪梨和芒果等低汙染蔬果，這些蔬果可檢驗到的殺蟲劑不到百分之十；九成多以上的玉米、蘆筍和洋蔥檢驗不到殺蟲劑殘留物。

殺蟲劑的毒素會損害神經系統、造成癌症、干擾荷爾蒙分泌，並損害兒童腦部，孕婦應避免遭殺蟲劑汙染的食物。哈佛大學公共衛生學院的研究發現，兒童如果過度暴露於殺蟲劑，會罹患「注意力不足過動症」（ADHD）。

清洗和去皮無法減少遭殺蟲劑汙染蔬果中的殘留物，因為整株植物遭到殺蟲劑汙染，殺蟲劑殘留物不只是存在果皮中。

「二○一一年十二種骯髒蔬果」依序為：蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、馬鈴薯、本地藍莓、萵苣、甘藍菜。