尋香--茶的味道

文/月方 圖/本報資料提供 |2006.08.11
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論起我的茶齡,也屬不短。幼時的酷暑炎天,瘋得滿頭大汗的時候,捧起父親的茶杯便喝。父親總是微笑地看著我,然後問:「丫頭,不怕苦嗎?」經父親提醒,玩耍的我靜下心來細細一品,真的滿嘴枯澀,苦不堪言。父親的茶杯,總有近乎半杯的茶葉在裡面擁擠,而我喝著喝著居然習慣了,到後來,還喝出那濃鬱的苦澀,後面有股淡淡的隱隱的──甜。

工作後,我反而不大喝茶,全是直來直去的白開水。茶,對於忙碌的生活總是很奢侈,而水,是繁忙中最平價的解渴飲料。

當女兒上學,老人逛街,家裡只剩下我時,我就捧起一本書。經過文字洗禮的心境澄淨透明。此時──最適合來一杯茶。

起身穿過滿屋的安靜和陽光,去取我的密罐,取我久違的茶葉。沖上沸水,讓茶葉在玻璃杯裡輕歌曼舞;然後,一個下午,一個人,一本書,一杯茶,與滿屋的陽光空氣,安靜對坐。

打開杯蓋,隱隱撲面的,是陽光雨露和泥土的味道,我靜靜看著它們升起,又靜靜看著它們消散。人們喜歡用「清香」來形容茶,其實,「香」是一個濃豔的詞語,是不適合形容茶這樣的溫柔清秀的,即使摻上一個「清」字又能怎樣呢?也還洗不盡「香」的厚重鉛華。

 茶的味道就是葉和莖的味道,是春天拂面嫩柳的味道,是夏天修剪草坪的味道,是秋天風乾麥垛的味道,是冬天炊火草點燃的味道酘酘它們從自然中來,於自然中行走,再從自然中消失,清清淡淡、真真切切、安安喜喜。雨水有香嗎?泥土有香嗎?陽光有香嗎?那麼它們孕育的最接近於它們自身本質的茶葉,又怎麼會有香呢?

茶的味道,隱隱約約,舒舒緩緩,有甜又含苦,似愛又茹恨,再細究,又近乎於什麼都無。難怪先哲們喜歡把茶和禪聯繫在一起,他們共通的精髓就是無,無色無香無聲無味,而無色香味的境界才是最高的境界。我們凡人常常難以企及,唯有茶,才能讓我們搭乘一點先賢的道骨仙風。

所以,與茶對坐。隨著茶葉的緩升慢降,你生命的舟子也遲動徐行,一切都安祥如斯。此時,是不適合說話的,只適合閱讀,你的精神飄蕩在偏遠的湖面上,你獨自倘佯,微風拂面,水波不興。與茶對坐,就是在遠舟上與心對坐。

多年以後,我拿出上好的茶葉招待父親。他喝了,並不點頭叫好,咂摸了一下,然後說:「淡了,不夠勁酘酘」從此,我只買「勁狠」的珠蘭孝敬他老人家。有時候,我也泡上一撮預備給父親的茶,獨自一人的時候,慢慢喝。在茶氣的氤氳中,便想起故鄉,想起父親。
 
父親的一生,大部分時光都翻轉在初茶一樣的苦澀裡,於是,他喜歡上了茶葉,從此,在時光的靜流中,父親默默品嘗、安然受命,只是濃茶的苦澀中卻越品越淡,越品越超然。

在喝慣了苦澀的味蕾裡,茶葉的苦,也近似於無了。

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