【記者邱麗玥台北報導】現逢季節轉換，由熱漸轉涼之際，由於氣溫變化大，免疫力易下降，許多慢性疾病就易復發，營養師建議，可透過食物調理來做好「三養」，即養肺、養心和養胃。

振興醫院營養治療科營養師周育如指出，時序入秋，由於日夜溫差大，人體新陳代謝機能減弱，上呼吸道黏膜、皮膚表面水分也易蒸發流失，除易出現喉嚨乾咳、皮膚癢外，一旦免疫力不夠，就易發生感冒、過敏性鼻炎、氣喘、慢性肺部疾病復發或惡化。此外，腸胃道也較敏感，發生胃潰瘍機率提高；另心肌梗塞、中風等心血管疾病也須防範。

她建議，秋季養生應重養肺、養心及養胃。養肺方面，要多食能「潤肺益氣」食物，如百合、梨子、柚子、金桔、蓮藕、杏仁、銀耳、枸杞、等。

此外，胃腸道對寒冷的刺激容易敏感，也會引發胃痙攣、腹脹、胃痛或消化不良等症狀，她提醒飲食要定時定量、避免食用生冷、刺激性食物，可多吃溫食、喝養生粥，如百合蓮子粥、銀耳粥、紅棗紫米粥等，有益胃腸保健。

至於養心，她表示，膳食調理上要注意控制熱量、脂肪攝取量，可多選擇能降血脂、降膽固醇和降血壓食材，包括富含ω酖3脂肪酸的魚類；含膳食纖維素的蔬果、全穀類食物；富含抗氧化營養素，如維生素A、C、E、維生素B群、茄紅素等；富含鉀食物，如香蕉、馬鈴薯、葡萄柚等。