小林麵包飄香 家鄉重建曙光

 |2011.05.17
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【本報杉林訊】莫拉克風災後,有很多在外地工作的年輕人都回到家鄉小林幫忙重建;麵包師父王民亮也是其中之一,他和表弟徐銘駿培養種子媽媽,每日出爐的小林麵包也在當地農會超市上架,帶給下山居住的村民,一道謀生的新曙光。

王民亮表示,離開山上的村民,不僅失去了家園和親人,在山上的田地也流失,到了山下的組合屋,一切都得重新開始;三十一歲的他曾在北部知名麵包店工作過,本身也有專業證照,小林意外的發生,帶走了他和表弟徐銘駿的雙親,兩人也因此回到家鄉,投入重建工作。

王民亮指出,未來小林二村完工後,會規畫一個麵包坊,屆時會由這些種子媽媽再去教其他媽媽,減輕大家的經濟負擔。

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