【本報台南訊】台南一中學生程垣彰、蔡岳庭自小喜歡烹飪，兩人學測分數五十七和五十八級分，分別錄取高雄餐旅大學中餐及烘焙系榜首，創下該校學生首次上高雄餐旅的紀錄。

被同學稱「阿彰師」的程垣彰，自小立志當廚師，高二升高三暑假就考取丙級中餐證照；蔡岳庭為了上高雄餐旅，還自行研發味增麵包，深受同學及老師好評。

「我小時候寫作文『我的志願』就立志當廚師，上了國中更堅定。」程垣彰說，考上南一中後，原本想讀職校餐飲科，但父母認為成績這麼好，太可惜了，就沒去讀職校。但上了高中，發現自己的興趣就是烹飪，因此參加社團「美食社」。

程垣彰的父母經營早餐店，小時候就常常幫忙，並發現自己愛烹飪。程垣彰自認廚藝還可以，是美食社指導老師指定的助教。「同學都知道我會煮菜，從國中開始，每次童軍活動都當小隊主廚。」

高二時，程垣彰決定要申請高雄餐旅，下學期參加救國團烹飪班，高二升高三暑假考取中餐丙級廚師證照。學測後為了增加實務經驗，晚上到餐廳當工讀生。程垣彰的父母支持兒子讀高雄餐旅，兄姊更是以垣彰為榮。

學測六十八級分的蔡岳庭，父母希望他讀醫療相關科系，但他沒興趣，決定申請高雄餐旅。蔡岳庭說，自小就愛煮東西，「我認為自己煮的菜比媽媽煮的好吃！」小學時，就常常自己做麵包吃，發現烘焙是自己的興趣。

「爸媽起初聽到我要申請高雄餐旅，並不是很贊成，經過溝通，轉為支持，還幫我準備資料。」蔡岳庭說，為了能上高餐旅，還研發多種口味麵包，經同學試吃，認為味增麵包最好吃，也特別在資料介紹研發的味增麵包。