當遊客一踏入巴扎，首先映入眼簾的，是一座巍峨的宮殿式建築物，高聳的塔尖，頂著瑰麗的朝霞，發散出強烈的伊斯蘭風。大門前是一條綿延數公里的大道，來自四面八方來的維族人，井然有序地在此出售自己生產的東西。

瓜果乾果任君嘗

「吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇，葉城的石榴頂呱呱。」一語道盡了新疆何以能擁有「瓜果之鄉」的美名。所以當擠入水泄不通、人海如潮的巴扎，首先映入眼眸的就是一整條賣水果的巴扎，有：豔如紅寶的石榴、香甜膩人的無花果、王母娘娘的蟠桃、庫爾勒的香梨、哈密的甜瓜、吐魯番的馬奶子葡萄、還有不知名的各式水果……讓人看的是口水狂流。

不小心拐個彎，就能瞧見一整條街乾果啦！新疆因氣候的優勢，盛產各類乾果，薄皮核桃、各色杏乾、酸棗、無花果乾……等，最龐大的家族則屬各種葡萄乾啦。

珍稀乾果隨意試

其中最特殊的是「巴丹杏」（是音譯，亦有人稱「巴丹姆」或「巴丹木」），據說巴丹杏能治心臟病，但價格不菲，是很「貴族」的乾果。好的巴丹杏皮很薄，炒熟後的味道很讚，吃起來香脆可口停不下來，小心吃多了可是會上火的。

乾果街的維族老闆們最可愛，只要有一位客人出現，就爭相喊叫著：「過來看一看嘛！好吃的東西在這裡！」誇大的手勢，配上他們維族腔調的普通話，令人莞爾。逛此街最大的好處是，可以隨意試吃，不買沒關係，就怕吃太撐啦。

屎尿齊飛聞異香

喀什的牲口巴扎僅在周日才有機會一睹其真面目，如果您想走進牲口巴扎開開眼界，請記得一件要事，千萬別嫌「骯髒」和「異香」。這話怎麼講？只因這裡的畜牲們吃喝拉尿完全不選時間與地點，高興吃就吃，想解放就解放。這使我想起老一輩的說過「直腸子驢，上頭進了下頭出」，呵呵，套在此處還滿貼切地。

所以，別靠牠們太近，小心尿水濺溼衣裳，讓您趕流行抹上最原始、最天然、最獨一無二的「香水」，我想這就是「香妃」身上有異香的由來吧！呵呵，因為身處「胡」地，故而「胡」解一番。（其實香妃身上的異香是「沙棗花香」啦。）

討價還價賣牲口

另外還得隨時注意腳下，以免一個不留神，一腳踩進一大坨糞堆中，拔也拔不起來，好不容易「脫離」困境，低頭一瞧，喝！好嘛，鞋子還在糞堆中。

牲口巴扎內最多的是羊咩咩，第二多的是驢子，排名第三的是馬兒，人類在此算是稀有動物。但是這些溫馴的草食性動物，命運卻是操控在人類手上。只見牲口巴扎內買賣雙方先用力握手，互拍對方肩膀，釋放出友好的訊息再談生意，首先由賣家摳摳買家的手掌心報價，接著由買家回摳賣家手掌心來還價，雙方你來我往一番廝殺好不激烈，成交後又是一片祥和，可憐的牲口們還不知情主人換人做啦！

羊兒乖巧馬易驚

其中羊兒是最聽話的，主人們把牠們頭對頭地綁在一起排排站，居然也都乖乖地動也不動。尤其是主人幫他們修剪羊毛時，更是乖巧可「羊」地躺著，任憑主人們的大剪刀在牠們身上遊走。

初來牲口巴扎的朋友千萬記得，沒事別隨便走到馬兒的臀部附近，馬兒膽子小，對陌生人接近牠後方會沒安全感，通常就會來一記馬後踢，不幸被踢中，肯定肋骨斷為好幾節。