【人間社記者王梃萱大樹報導】佛光山檀信樓平日即提供來山大眾休憩、讀書、禪坐等服務，並將全年提供平安粥與來山大眾結緣，檀信樓二月二十八日在如來殿梯型會議室舉辦「知賓講習會」，禮請佛光山開山大師特助慈惠法師開示供粥緣起等，有近三十位知賓出席。

慈惠法師說明施粥的功德及加強檀信樓信徒之家的服務功能，指出有以「粥」度眾的善巧方便，就要講究高水準的服務，如首先「煮」出道地標準的「粥」，加上知賓善良、善意、真心、慈悲、關懷的供養心，讓來訪者有被服務、被尊重的感覺。

佛光山開山星雲大師曾說，因為是「免費」的，所以更應講究高水準的服務、禮數及誠意，也讓來山者認識佛教，肯定佛光山是心靈成長、觀光、休閒之處，提供一方人間淨土。

因此，施平安粥者的知賓擔當著大任務，傳達大師以粥代茶，及佛門廣大、一切眾生皆平等的理念，慈惠法師期許佛光山宗門思想，能透過供養觀世音菩薩加持的米而煮出的平安粥，普門大開。