【記者張雅雯台北報導】「冬蟲夏草」是市面上高價且熱賣的保健食品，不過內含菌種不一，衛生署擬對冬蟲夏草從新定義，必須是「中華蟲草」才能稱冬蟲夏草，其他類別只能稱為蟲草，預計明年一月對此管理規則舉行公聽會，形成共識後最快二月可預告管理原則，給予業界緩衝期後正式施行。

衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，目前冬蟲夏草的定義，是根據民國九十二年專家會議的建議，當時是採廣義認定，不過近年來隨著鑑別技術進步，學者研究也發現，只有特定菌種才是真的冬蟲夏草，去年曾重新檢試既有的「冬蟲夏草菌絲體為原料之食品管理原則」，打算正名冬蟲夏草，將此食品規範與標示原則的認定範圍，加以限縮。

本來衛生署去年九月就要實施，不過蔡淑貞指出，部分產業界以及學者提出不同意見，因此暫緩實施，將繼續舉行座談會來說明、凝聚共識，她強調衛生署仍朝向正名的方向來進行，並沒有刻意隱瞞外界或袒護業者，在新公告實施前，現有的冬蟲夏草產品仍合法。

台北醫學大學微生物及免疫學科教授蘇慶華表示，冬蟲夏草有特定的生長環境與過程，包括冬蟲夏草在內等類似的菌種，這些「蟲草屬」就有兩百八十多類，研究證實只有中華蟲草，才能被嚴格定義為冬蟲夏草，其他只能稱為蟲草。

蘇慶華贊成衛生署應對冬蟲夏草正名，但他也澄清，這不代表市面其他蟲草產品完全無功效，而是更明確釐清什麼是冬蟲夏草。