【難忘的滋味】香噴噴的拌飯

施怡如 |2010.12.08
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每天,我都會在外出上班前,就預約孩子們回家前十分鐘煮好飯,讓屋內充滿白飯香,以迎接飢腸轆轆的孩子們。

萱兒是標準的飯桶,從小吃飯就有個習慣:先吃一碗白飯,再來一碗青菜,最後來碗湯。她對白飯的香味特別喜愛,總是在我裝飯後,先大大的吸一口飯香,滿足的表情全寫在臉上。

原先,我總在她裝滿白飯的小碗裡加些菜,萱兒面對宛如一座小山的飯菜,常不知從何下手,如果再加些湯汁那更不得了了,那碗泡飯會愈泡愈大碗,愈吃愈多,每天都得上演剛吃完午餐又要吃晚餐的場景,直到發現萱兒喜歡先吃白飯再吃菜後,才結束這戲碼。

萱兒中年級時,在一次聊天,我提起兒時因家裡開雜貨店,當時爸爸進了一批烤肉塗麵包專用的牛油,是屬高價位的商品。正值發育的孩子,常常一下課回家就忙著找食物吃,有時媽媽忙做生意,來不及準備餐點,爸爸就會開一罐牛油,挖一匙在熱飯上,再淋上一些醬油,一碗香噴噴的牛油拌飯就出現在眼前……,這個味道一直陪伴青春期的我,好長一段時間,說著說著還真懷念那個味道。外子也說小時候吃過的豬油拌飯,味道同樣令人回味。

有天萱兒問我:「媽媽,我喜歡吃起司和白飯,如果拌在一起,不知味道如何?」我鼓勵女兒動手做,萱兒盛一碗白飯,上面蓋上起司片,微波三十秒,再淋上一些醬油……看著女兒滿足地吃著,真有小時候的味道。

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