食在幸福 佛大生陪伴阿嬤

如定 |2010.10.22
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「我不知道還可以跟阿嬤聊些什麼?」第一次參加社區服務的佛光大學學生,單獨陪伴阿嬤一兩次後,向社教員如此反映。

因為年齡和生活環境的差距,往往讓年輕人不知如何和老人相處,加上阿嬤已失明,對周遭事物的反映大不如前。

「聽說阿嬤以前很會做菜,你可以試著請阿嬤教你,你幫她寫成食譜,相信她會很樂意講的。」果真,阿嬤開心的「說了一口好菜」,一次陪伴「說」一道菜,讓兩人變得很有話聊,也讓兩人同時找到了生命的價值。蘭陽仁愛之家所設置的「龍潭社區照顧關懷據點」屆滿三周年時,班長霓桃阿嬤就發起,由長輩以大灶烹煮,辦桌回饋義工,也讓年輕人見識早年的生活風貌。

辦桌前一天,長輩們集思廣益,輕鬆列出十道創意素食菜單,其中「蕃薯菜脯包」代表社區融合,「農情蜜意冰棗披薩」則是阿公阿嬤為了迎合年輕人的口味,特別運用傳統冰棗食材、帶領佛大學生共同出的餅皮製作而成的。

大灶前,老中青三代個個吹得一臉的煙燻和笑語;滿桌,盡是共同創作的美食和天倫之樂。

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