【本報台北訊】彭太太的兒子一周前，半夜突然嘔吐不止，到了早晨更是半小時就拉了三次肚子，住院一周期間，甚至有一天拉了十九次，還曾發燒到攝氏四十點一度，彭太太懷疑兒子生病前吃了皮蛋，蛋殼沒洗淨，把細菌也吃下肚。

台北馬偕小兒腸胃科資深主治醫師李宏昌表示，沙門氏桿菌主要存在於雞蛋蛋殼、海鮮，最近門診就遇到幾例國小一、二年級學生，都是早餐吃了茶葉蛋之後就開始嘔吐、拉肚子，有可能是蛋殼沒洗乾淨，細菌沾染到電鍋；或早上茶葉蛋剛加熱，加熱時間不足。

李宏昌建議，要預防腸胃炎，孩子餐前便後要洗手，家中買回的雞蛋最好洗過蛋殼擦乾再冰存，而且不要冷藏太久，盡快食用，處理生熟食時砧板要分開，避免交互汙染。