【本報綜合外電報導】全球主要大麥產區俄羅斯和烏克蘭遭逢乾旱，已使歐洲畜牧業的重要飼料大麥價格，六周內上漲了一倍多，恐將造成肉類和禽類成本上升。

英國《金融時報》報導，飼料有時占飼養成本的百分之六十，讓養殖業者憂心不已，分析師表示，成本的增加一定會轉嫁給消費者。部分分析師則指出，未來數月肉類和禽類價格可能上漲百分之十五。

六月以來，旱災以及高溫引發的火災不斷肆虐俄羅斯，使超過一千零二十萬公頃農作物嚴重欠收（相當其全國農作物種植面積的五分之一），今年糧食減產已成定局，各地糧食價格因此大幅上漲。

聯合國糧農組織（FAO）學者表示，市場先前所有注意力都放在小麥上，因此忽視大麥價格的上漲。

歐洲飼料用大麥的價格已從六月中旬的每噸九十歐元，上漲了百分之一百三十至每噸兩百一十歐元。飼料大麥與小麥粉交易價格不相上下，是頗不尋常的現象。除了飼料大麥，啤酒大麥價格也上漲。

俄羅斯總理普亭上周宣布，從八月十五日至十二月三十一日禁止糧食及糧食產品出口，包括小麥、大麥、黑麥、玉米、麵粉都在被禁之列。禁令一出，小麥價格立刻應聲上漲，稍後因為交易商表示，即使沒有俄羅斯的出口，全球小麥庫存仍然充足，市場才回穩。

事實上，黑海地區小麥出口占全球總量的四分之一左右，不及大麥重要。據美國農業部數據，黑海地區的烏克蘭、俄羅斯和哈薩克三國去年出口了八百四十萬噸飼料大麥，占全球交易量一千六百九十萬的一半。單單烏克蘭就出口了六百萬噸大麥、俄羅斯兩百一十萬噸。

交易商表示，由於俄羅斯出口禁令和烏克蘭產量下降，黑海地區的大麥供應將急劇減少。烏克蘭政府已承諾，不會實施出口禁令。但歐洲交易商指出，烏克蘭政府利用海關和品質要求等理由延緩出口。

除了黑海地區，另外兩個主要大麥出口地區歐盟和加拿大，也因天氣惡劣而減產。不過，歐盟由於去年豐收，累積的大量庫存或可減輕國內價格上漲的壓力，甚至增加出口。