國人見面的口頭禪：「吃飽嗎？」來作為彼此問候致意及寒暄的開頭。所以，台灣諺語中，有「第一吃、第二穿、第三作人情」，又有「吃飯皇帝大」的俚語，一直把吃列為人生的第一大事，道盡國人對吃的重要。

但是，最常用來罵人的一句話竟亦離不開吃，罵人「飯桶」，嘲諷一個人好吃懶做、頭腦不靈光、呆頭呆腦、呷飯呷碗公、做代誌閃西風。

說到「飯桶」，其實，它是由福杉木片拼圍成桶狀，中間及底部以藤條或竹蔑箍成，完全不用鐵釘，飯桶旁有兩塊突起的手把，飯桶蓋子畫一個陰陽太極案裝飾，或許有象徵飯飯不止，生養不息的意義。

做飯桶的工匠為「箍桶的」，農業社會時代，飯桶是生活必需品，做飯桶成了當紅的手藝；到了現代，因電鍋、電子鍋的替代，「箍桶的」已是沒落行業。

以前，我家附近就有一家做「箍桶的」店，工匠常年穿著一件短褲、打著赤縛，沿著木桶敲敲打打，做箍桶要做得圓又不會漏水才行。

箍桶店除了打造飯桶外，還兼做水桶、茶桶、尿桶、水肥桶等容器，同樣的木材有的做飯桶，有的卻用來做尿桶，因為都是木製品，沒看清楚的人，還常把飯桶當成尿桶。

近代發明塑膠產品以後，「箍桶」這項行業敵不過價廉物美的塑膠桶，在後繼無人下，已成夕陽產業，不過，近年來泡湯文化流行，檜木浴桶因具有特殊的效果，漸漸成為泡湯極品，「箍桶」這項技藝或許還能再創商機、風華再現。