【健康宅急便】阿宅一族 吃出好視力

陳建志 |2010.07.15
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對於重度使用電視、電腦、電玩的阿宅來說,視力的保健很重要,眼睛長期盯著螢幕,會加速水晶體與視網膜的老化與退化,吃新鮮的深海魚,補充DHA等有益視網膜的脂肪酸;多吃深綠、深黃色新鮮蔬果(如紅蘿蔔、南瓜、青江菜、芒果、綠花椰菜、番薯葉等),可以補充β-胡蘿蔔素與葉黃素等調節視力的營養素;還可以多攝取紫色的新鮮蔬果或果乾,如藍莓、蔓越莓、紫葡萄(要連皮吃)與茄子等,其中的原花青素有助於視覺機能的調節。

β-胡蘿蔔素與葉黃素是脂溶性物質,要透過油脂才好吸收利用,每天吃的蔬菜,至少還是要有一、兩道要油炒或油拌比較好。吃素的朋友無法經由新鮮海魚攝取到DHA等脂肪酸,就更要注意營養均衡。因DHA除了可以從食物中獲取,身體也可以自行生成,合成DHA的原料是一種就次亞麻油酸的必需脂肪酸……,黃豆油、芥花油、堅果、黃豆等食物都富含這種脂肪酸。

除了視力應保健,阿宅們還要要注意心情應放鬆,聲光刺激太強,很容易讓神經緊繃,甚至影響睡眠品質,久而久之,就會影響自律神經與內分泌系統,也會加速身體的老化。

運動也是放鬆心情的好方法,雖然有以運動作為訴求的電動玩具,但電動玩具畢竟不是健身器材,不能完全取代正常的運動,即使是運動器材,也不能取代接觸大自然對身體的好處。

今年夏天特別酷熱,宅在家中吹冷氣的朋友一定更多。即使宅,也要懂得吃天然新鮮的食物,並且找機會運動,更不要沉迷於電視、電腦、電玩,對於冰品冷飲,也要節制,它們也是讓體重失控以及健康變差的元兇之一。

(本文作者為營養師)

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