您是否常聽到人家說，要好好補充「微量元素」？微量元素究竟是什麼，對於我們人體，真的有那麼重要嗎？

根據文獻的記載，占生物體總質量百分之零點零一以下的元素，或依人體需求，每日攝取量低於一百微克或更低者，稱之為「微量元素」。

雖然我們很難評估微量元素的缺乏與否，不過，經研究指出，我們的身體一旦缺乏微量元素，新陳代謝將會受很大影響；而且會使得維生素不易被吸收，酵素也將失去活性。儘管這些微量元素在體內的含量不高，卻像是細緻的螺絲一般，把生命的過程緊緊聯繫在一起。

因此，如何平衡微量元素存在於體內，這是一般保健食品的主要訴求。其實，大多數的微量元素存在於各種天然的食材，就像是上天給予人類最大的禮物一般，在每一種不同的蔬果、肉類裡，都藏著我們身體不可或缺的維生素與微量元素。在上天的恩賜下，我們要抱著感恩的心情，去品嘗這些美味的禮物，在這同時，我們的生命才會伴隨著上天的祝福而更加動人與圓滿。

（中華民國藥師公會全國聯合會提供）