【本報綜合外電報導】歐巴馬總統夫人蜜雪兒四日邀請五百名廚師到白宮，請他們分別領養各地學校，協助父母和老師教育學生瞭解飲食營養，以及為學校廚房設計兒童願意吃而又合乎健康的營養午餐。

歐巴馬夫人希望號召家庭、社區、學校、都市計畫人員、政治人士和媒體，共同對付美國兒童的肥胖問題，並表示廚師能夠對此發揮強大領導力量，因為他們對食物和營養知識非常豐富，也能以有趣和美味的方式傳播這些信息。

她表示學校提供健康飲食比以前更重要，因為有許多孩子每天攝取的熱量大部分來自學校餐點。她說：「我們能夠改變我們的孩子和國家的未來，我們希望諸位進入美國每一所學校。」

歐巴馬夫人指出美國幾乎有三分之一兒童體重過重或肥胖，而她希望鼓勵學校改善餐點品質，加強營養和飲食健康教育，並引導兒童增加體力活動。

她表示父母、老師和食品廠商須負起責任，協助改善兒童健康，以防他們日後罹患糖尿病、心臟病和癌症等疾病。