【記者高堂堯台北報導】肉毒桿菌中毒事件在兩個月內累積五起、共九人發病，其中一人死亡，其中四月十一日和五月十六日兩起病例，患者都曾食用大溪正祥食品的豆干；消基會昨天質疑主管單位食品藥物管理局（TFDA）嚴重失職。

消基會表示，疑似造成兩次病例中毒的真空包裝素肚、五香豆干，都是帝王食品企業社（廖心蘭）出品、正祥食品代工製造；正祥公司在四月十四日被桃園縣衛生局停工後，卻未完成全面回收工作，導致消費者二次傷害。消基會批評，食品藥物管理局不但在督導回收問題食品出現漏洞，致使民眾持續受害，又未對所有市售真空包裝食品業者和產品進行全面性稽查，僅在昨天召開業者輔導會議，對消費者的保護與把關顯然不足。

此外，雖然官方認為中毒禍首為真空包裝食品的可能性較大，但據衛生署網站資訊，目前國內僅有兩家即食黃豆製品業者（高雄縣得意中華食品、福記冷凍食品）的真空包裝商品，經專業機構確認殺菌符合相關條件，可放在室溫下販售，其餘都需冷藏；消基會質疑，其他業者的生產流程，主管機關是否有做好把關。

消基會要求食管局訂定真空包裝食品的製程、販售標準以及警語標示，並確實要求業者執行，並呼籲消費者食用真空包裝食品，應在攝氏一百度高溫下至少加熱十分鐘後再食用。

對於消基會批評，食管局食品組副組長馮潤蘭說，病人與家屬在中毒意外發生時，都不清楚吃了那些東西，就算懷疑是某個食品有問題，也已吃下肚，造成可疑食材檢體找不出病毒，但相關人員在接獲食物中毒通報後，都會在第一時間趕至現場處理及對外說明，並往上游追查製造工廠，一切都符合作業流程。