【本報台北訊】行政院環境保護署昨天正式公告，政府部門的餐廳自七月一日起，內用飲食將不可使用各類材質的免洗餐具，即只要是「使用一次就丟」的餐具，無論任何材質都不可提供給消費者，公私立學校餐廳九月一日起也禁用。

公告禁用的免洗餐具，除了杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內盤外，也不可以提供免洗筷、湯匙、刀、叉、攪拌棒等。

但若遇區域性缺水或發生傳染病疫情時，為確保飲食衛生安全及防止疫情擴散，轄區內的部分或全部政府部門、公私立學校，可暫時提供免洗餐具。預估推動後每年可減少二千六百噸免洗餐具用量。

環保署廢管處科長張旭彰表示，限塑政策原規定僅限制「塑膠類」免洗餐具，但為落實廢棄物源頭減量精神，環保署一直持續鼓勵或輔導機關學校改用陶瓷、鐵或美耐米等材質可重複清洗餐具，未來包括政府部門及公私立學校餐廳，內用飲食都不可以提供任何「使用一次就丟」的餐具，外帶飲食則不受限制。

至於外界擔憂的衛生問題，張旭彰說，從政府二○○二年開始推動限塑政策以來，全國餐具清洗服務業總計已有約三十多家，並從早期的只提供清洗設備販售或租賃，到現在的可將餐廳使用後的餐具回收至清洗工廠清洗，經消毒後包裝再提供乾淨餐具給餐廳使用，解決了場地小、無法設置清洗設備餐廳的困擾。

環保署強調，各地方環保局將自七月一日起展開稽查，針對第一次違規的管制對象，將給予警告，並限期改善，而對第二次稽查仍違規者，則可處以新台幣一千兩百元至六千元罰鍰。

環保署亦已建立專屬網站（網址：http：//211.20.123.92/9511/），提供餐具清洗服務業者清單與聯絡方式，詳細條文及相關資料，以供管制對象查詢。