【人間社記者吳佳錦台東報導】均一中小學七年級生王子彥，因阿嬤辛苦耕作的芥菜園大豐收，卻逢年節休市，造成芥菜滯銷。眼見阿嬤心血將付諸水流，為了搶救阿嬤的芥菜，邀同班的鄭雅云、蔣哲卿及李妮合作，做出大家喜愛的芥菜佳肴，參加科展，奪下生活應用科學類組第一名，名滿國際的陳樹菊阿嬤也分享他們的喜悅。

王子彥曾聽媽媽提起，有道傳統菜叫「衝菜」，是健康食品。但芥菜的嗆辣味，導致一般人敬而遠之。

四位學生請自然科老師溫中平指導，了解芥菜營養成分，分析各種衝菜的芥子油含量，再利用自然課本所學的生物體構造、酵素作用、混合物的分離蒸餾等技術，設計出最佳的蒸餾設備，收集衝菜精油和純露，研究衝菜最佳製作方法。

經過多次實驗，分別烹調出「肉燥衝菜」、「素豆乾衝菜」，請同學試吃評分，讓原本不敢吃「衝菜」的同學都愛上這道料理。在溫中平鼓勵下，四位同學決定以「搶救芥菜園—衝菜的秘密」為主題，參加台東縣第五十屆中小學科學展覽會，奪下生活應用科學類組第一名。

聽到得獎訊息，參賽學生及老師感到欣喜，王子彥的阿嬤也笑著對他說：「阿嬤以你為榮！」孩子也決定把這份喜悅，分享給免費提供後續實驗芥菜的陳樹菊阿嬤。