【本報屏東訊】屏東大仁科大餐旅系老師謝仁宗與謝仁哲兄弟，兩人都是餐旅系專任講師，一個專攻烘焙、一個專攻西餐，合起來剛好是「完美套餐」，原來兩人都是受廚師母親影響，且「媽媽有交代，兩人要走不同路線，才不會兄弟鬩牆」，兄弟果然成為最佳拍檔。

三十九歲的謝仁宗原來在知本老爺飯店服務，三年前才到大仁科技大學服務，由於上課過程更能激發出創意，去年在高雄經典酒店服務的弟弟謝仁哲受哥哥影響，也轉到學校服務，兄弟兩人先後成了餐旅系專任講師。

謝仁宗表示，其實在他們家中，不止兄弟檔都是廚師，母親劉桂蘭在知本老爺飯店負責員工餐廳，才是真正的廚藝高手，「我們從小就是看著母親做菜長大的」，每一道菜的火候、配色、還有味道，由高手媽媽指導之後，「就像藝術一樣」，才讓兄弟兩人一股腦兒栽進同一行。

在媽媽指導下，兄弟廚藝更是「青出於藍」。哥哥謝仁宗是烘焙專家，最在行麵包、甜點；弟弟謝仁哲是西餐高手，擅長各國料理。謝仁宗就開玩笑地說「當年媽媽有交代，為了防兄弟搶地盤，千萬別走同路線！」如今兩兄弟的手藝加起來，反而就是一道「完美套餐」，每一回家人聚餐，都非得一嘗這對兄弟檔的手藝不可。

最近學校餐旅系推出「西班牙」主題成果展，兄弟兩人就協助學生各展特色。