瓜瓜園企業 太康有機　地瓜出頭天

地址：台南縣新化鎮中正路127巷35號

電話：06-5902233、0982221346

除了「新化老街」廣為人知之外，新化也有三寶：蕃藷、鳳梨、竹筍，受到許多人們的喜愛。民國八十二年，曾獲神農獎的邱木城，在新化成立全國第一家以甘藷產品為主的專賣店「瓜瓜園」新化店，跨入店面行銷業，推廣甘藷產品，讓種地瓜、賣地瓜，也能出頭天！

　　新化舊名大目降，早年原為西拉雅平埔族聚落，原名意為「山林之地」。而臨近的柳營鄉太康有機農場，則是全國第一座有機農業專區，兼有生態保育教學和休閒觀光多功能，是假日單車逍遙遊的最佳選擇。其最值得品嘗的，便是健康的有機早餐。

太康有機農場種植出的有機轉型期地瓜，經過細心挑選以及清洗後，以獨創的烘烤方式或碳焙鎖住原味，沒有任何添加物，以天然方式呈現最古早的風味。

而以短時間高溫蒸煮後急速冷凍保存天然美味的冰烤地瓜，不但消費者食用時更為方便，更可以再調理呈現出多元的地瓜菜餚，吃得到業者的用心和創意，更成功打進日本消費市場。

　　另一種地瓜簽，以低溫進行烘乾，保留地瓜原汁原味，讓消費者在使用時更為方便，可加入飯鍋內一起烹煮，或當成炒蔬菜的美麗配角。

此外，瓜瓜園「纖喝茶」入口風味及香氣獨樹一格，更把地瓜的香味，不論是熱喝、冷喝，都能一口氣喝下去，順便也把健康吃進身體。