《旅人日記.經過天堂》做好咖啡

滿濟/文.攝 |2010.05.01
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人民街、洋人街堪稱為古城「熱鬧一條街」,向左向右,你會看到多元的舖子風情。也許是長年從事編輯的工作,看到具有特色的招牌,像是尋到寶貝,享受那美麗的文字流入心意識裡。

那天在人民街慢行,粉玫瑰、白百合、紅雛菊…花以含笑迎人…古城的現代化,在商品的陳列可見一斑。傳統的白族料理、西式的牛排、披薩、通心粉、義大利麵等,還有店家二十四小時提供無線上網的服務,古城有容乃大,他容天下不同的民族駐進城中,不論膚色、不論飲食、不論你來自地球那個方位,古城讓你在異鄉的客棧有回家的感覺。

雲南人普遍喜愛整潔乾淨,家家戶戶種植花卉,對百年老樹有心的維護,可以感受這個民族把美學融入平實的生活中。

來雲南遊覽的國外朋友不少,從麗江的巷弄到沙溪的茶馬古道,沿路撞見碧眼洋髮,讓我大開眼界,雲南已成為西方人士心目中的淨土。他們賞玩著銀飾,觸摸著東巴陶藝,想了解雲南民族文化的認真神情,令人感動莫名。

族人解縛外人崇拜

也許雲南年輕的一代,急急地脫下傳統的服裝,要趕上世界時尚的潮流,也許身在廬山不知廬山真面目,東方的傳統文物成為西方人士珍愛的精品。

到麗江遊了六天的城,到大理一樣遊了六天的城,每天進進出出,旅程中學習及收穫,如人飲水,冷暖自知,無常觀化為生活的一部分,是旅行給我最意外的禮物。

每每走到白日將盡,心裡深刻的感受,我與這個城市的因緣河水又少去一分了。無常觀把平凡無奇的山河大地,畫上一道彩虹,你會明白,誰也沒有能耐去抓住美麗的虹彩,人們唯有靜靜仰望,記憶瞬間的悸動。

「你那麼喜歡城?為什麼?」我默問自己。一座城再大也不過幾十里路,半天腳力可走完全城。你在城裡繞行,不,我是讓整座城包圍起來,希望借助千年古城的厚實沉穩,消減這一身的躁進。

陽光之子心意端正

如果,我和你說,我以安靜的古城為師,希望走進他的心上,謙卑地閱讀整座城寂靜的哲理,朋友,你會接受我天天在城的這邊那邊,沒有目的沒有方向的浪遊嗎?

大陸內地的青年、世界各地的朋友,他們齊集麗江客棧的小院子看花、曬太陽、發呆,連咖啡館的招牌都這麼寫著:賣了十年的咖啡,發了十年的呆。這是麗江慵懶舒鬆的風情。遇到大理的咖啡館,他們是如此描述自己:「我們做好咖啡。」心意端端正正,清清楚楚的,這是大理陽光之子的自信與坦然。

如果說,麗江的暖香會使人成為一糰發酵柔軟的麵粉,那麼大理天清地明的氛圍,會讓接近的人,恢復到童稚的本然。

走過太陽島咖啡,拍下它門口的景觀,是呀,太陽屬於大理,大理當之無虧成為太陽之國。藍與白兩種顏色,舖陳出大理國的簡潔並兼容開闊的氣度。

大理人不喝咖啡,古城各式各樣具有特色的咖啡館林立,大理人用咖啡為遠到而至的朋友,澆去淡淡的鄉愁。

人心芬芳咖啡解語

今日早早返回亞星飯店,想梳理這幾日的遊城筆記。人的感覺剎時如焰光泡影,只有依靠潦潦草草的文字,稍為去挽留記憶狂奔的流沙。由於時間充裕,在大堂閒走,為滿樹紅白大如手掌的杜鵑拍照。看著櫃台等著入住的旅客,想想,人生每一刻都離不開等待。

渺渺孤魂時,等父母的因緣託胎;入胎後等滿月出世;出世後,等用雙手吃飯雙腳走路;小學等中學,中學等大學…沒戀愛等人愛,沒工作等適合的工作…結婚等小孩,有小孩等小孩長大…等等等,等待中,有多少人,懂得感受等的過程才是最美好的,像底牌答案還沒揭曉,下一刻閃亮著無限可能的光火。

一誠泡了一杯卡布其諾,久違的香氣入喉,芬芳遍滿全身。每個人對好咖啡是完全感性主觀的,你的好成為不了我的好。近年少喝咖啡了,泡咖啡的人對咖啡豆那麼粗魯,喝下的只是水和粉末,喝不到人心的芳香。

「一誠,這杯咖啡幫你說話,你的心很細膩。」

咖啡會說話,不是魔法幻術,如果肯用心了解人的心。大理系列之{5}

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