【記者羅智華台北報導】儘管許多人從小就喝牛乳喝到大，但卻不見得清楚牛乳如何製造，對於牛乳品質好壞更是無法判斷。為維護民眾健康，農委會與中華民國乳業協會特別攜手推動「牛乳品質認證計畫」，確保每口喝進去的牛乳都能營養衛生又安全。

「牛乳品質認證就像是牛乳的身分證，清楚標明牛乳誕生地與製造過程。」中華民國乳業協會理事長施宗雄說，牛乳品質認證計畫簡稱「DQA」，全名為Dairy Quality Assurance，是由農委會參考加拿大制度所訂定的認證機制。

施宗雄說，DQA的審核過程嚴謹，共要通過牧場清潔與消毒、防疫管理、牛隻檢驗治療、飼料與飲水來源、牛隻飼養管理記錄等十五道關卡才能獲得認證，今年已有九十三個酪農戶通過認證，期望能在三至五年內推廣至全國五百一十八個酪農戶。

為落實「牛乳品質認證計畫」，中華乳協昨天邀請十位來自中南部的酪農代表出席，除頒發認證證書外，更一同簽下牛乳品質承諾書。