元氣健康美食--雪中飄暖豆豉苦瓜

魏逸凱/示範 |2006.04.28
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材  料:
苦瓜一條、豆豉少許、薑片十片。
調味料:
醬油、糖、麻油。

作  法:
1.苦瓜入油鍋炸成金黃色。

2.爆香薑片、豆豉加入醬油、糖、水,放入苦瓜用小火燜爛。    

3.食用時再切成小塊可當冷菜上桌。  

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