【本報台北訊】台北縣消保官昨天會同衛生局、經發局拂曉出擊，稽查三重市一家專製丸類、火鍋料的地下食品加工廠，追查肉品來源、有無違法使用添加物，發現業者除自售散裝貨，也為其他工廠代工，出產新竹摃丸、鱈魚丸、花枝丸等，包括某知名大廠也委其代工。

該家本月八日遭縣府勒令停工的業者，聲稱豬肉、豬油來自雲林縣屠宰場，是合格豬肉，並提出屠宰場證明。消保官認為現場解凍中的豬皮、豬油脂有異味，無法印證豬皮等原料確實來源，立即南下會同雲林縣消保官稽查肉品供應商，供應商表示確提供專製貢丸的「淘汰母豬肉品」給業者。

全案由衛生局抽驗肉漿、豬油、添加物等原料，追查業者與委託廠商間有無包裝標示不實；若違反食品衛生管理法將處四萬至二十萬元罰鍰。經發局則追蹤該工廠，若擅自開工，將依工廠管理輔導法處兩萬至十萬元罰鍰。

業者說，三重廠只作半成品，成品由雲林合法工廠製造。