歐巴馬支持汽水罪惡稅 美國孩子過重 媽媽被起訴 台灣兒童肥胖率高 政府應有作為

媒體昨天把美國總統歐巴馬支持對汽水、含糖飲料開徵「罪惡稅」，防堵美國人因為喝太多汽水、含糖飲料，而居高不下的肥胖率，和美國一名十四歲少年，體重飆到兩百五十二公斤，單親媽媽被逮捕起訴，及台中市一名十二歲男童，因長期狂吃喝險送命的新聞放在一起，讓我覺得台灣也須對肥胖宣戰了。

台中這名男孩身高一百七十五公分，體重卻達一百二十五公斤，兩周前大吃大喝後，因腹痛緊急送醫，發現得了急性胰臟炎併發敗血症，被送入加護病房，而血糖指數飆到五百，小小年紀糖尿病已上身。

據報導，男童因母親早逝，外婆寵愛，縱容他大吃大喝，只要能吃的來者不拒，飲料當水喝，又不運動。

人類直到十九世紀工業革命後，因農業科技發展迅速，才首度讓糧食生產速度超過了人口增長，使得世人普遍能溫飽且有餘；可是，大概是人類數十萬年來，長期和饑餓搏鬥所留在DNA裡的印記，使得許多老一輩的人認為，能吃就是福，只要孩子能吃，長得胖胖的，就不禁止。

台灣的飲食文化近年來因全球化的影響，大量引進了非常不健康的美式飲食，過往的魚肉菜飯茶水，被披薩炸雞漢堡薯條洋芋片可樂汽水果汁取代，美式速食文化橫掃台灣，肉與糖吃的遠比過往多，青菜水果卻愈吃愈少，孩子從小吃的都是不健康的高脂高糖高油，且添加各種防腐劑色素的加工食品。

學者研究指出，如果孩子從小就習慣加工食品，味蕾將習慣人工甜味而被破壞，無法接納含有微苦的天然食物，這也是為什麼現代孩子寧願上速食店，也不願意吃青菜水果。

為了孩子一生的健康著想，千萬不能縱容孩子，或讓孩子自己選想吃的東西，因為多數孩子只會遵循身體本能，挑選高糖高脂高油的食物，不愛五穀雜糧與蔬菜水果，父母千萬不要因工作忙、怕麻煩或孩子吵，就縱容孩子吃零食汽水，把速食當三餐吃，不替孩子準備均衡的餐點，嚴格控管孩子的體重、血糖。

而且，千萬別以為糖尿病、高血壓只有中老年人才會罹患，錯誤的飲食習慣，很可能重創未發育成熟孩子的新陳代謝系統。

醫師指出，據統計顯示，台灣有四分之一的低年級學童過重或肥胖，國一學生則高達三成，「肥胖已成為兒童健康的大殺手」，長此以往，下一代不只是肥胖，還很可能提早引發心血管、新陳代謝疾病，毀掉一生。

此外我認為，為避免肥胖耗損國力，政府有關單位須向肥胖宣戰，歐巴馬支持徵汽水、含糖飲料的「罪惡稅」，及美國少年罹患「病態性肥胖症」，母親被以「違法忽略孩童」和「妨礙監護權」罪名起訴，但台灣並沒有類似要父母、長輩須關注孩子健康的法律，這些都值得政府參考，以遏阻肥胖率上升。

王乾任（台北市／文字工作者）