自古到今，「八」這個數字十分受人偏愛，於是產生了不少有關「八」的趣聞、故事與知識。

如「八八節─爸爸節」、「八八八─發發發」。

而「八仙過海」是家喻戶曉的神話故事。「八仙」指的是漢鐘離、張果老、呂洞賓、鐵拐李、韓湘子、曹國舅、藍采和、何仙姑等八位神仙。

天有「八方」：東、南、西、北、東南、東北、西南、西北。

一年四季的節氣中，有春夏秋冬「四時」，和「八節」：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。

李白、賀知章、李適之、汝陽王、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂，世稱為「酒中八仙」。

唐宋時的韓愈、柳宗元、歐陽修、曾鞏、王安石、蘇洵、蘇軾、蘇轍八位大文學家，美稱為「唐宋八大家」。

古時占卜用「八卦」，八種符號分別代表天、地、水、火、雷、山、風、澤。

滿清的軍隊組織和戶口編製也用「八」，稱「八旗」：正黃、正白、正紅、正藍、鑲黃、鑲白、鑲紅、鑲藍。