【人間社記者蔡國權高雄報導】普門中學七月三十日舉辦國際餐飲禮儀研習營，邀請春天樂園複合式餐廳行政主廚曾忠全老師主講「西餐烹調實務」，吸引五十餘位對西餐烹調有興趣的學生參加。

曾忠全告訴研習學員，要有創造價值的觀念，多方吸收專業知識，增加多項專才能力，才能有被利用價值；價值愈高，自己在工作領域愈顯重要，收穫也愈多。他以雞塊為例，如果做出台式雞腿飯，頂多只能賣出八十元，如果加工料理成西餐，一客可賣到三百元，價值更高利潤好，他也語重心長表示，時下青年無法吃苦耐勞，只想抄捷徑，不做好基本功，很容易被淘汰。

曾忠全指導普羅旺斯煎雞腿、什錦蔬菜沙拉兩道菜，引導學員創作的興趣，將來在西餐料理有所發揮。學員陳建旭表示，自己對餐飲很有興趣，普中國中部畢業直升觀光科，所學雖是觀光，但學校邀請很多業界名師教授餐飲、烹調、烘焙等課，讓他收穫良多；尤其老師常將自己奮鬥的經驗及工作哲學勉勵學生，讓他們有學習榜樣。普中為住宿型學校，讓他有很多時間讀書，晚間開放專業教室，提供更多練習時間，目前他已取得四項證照。

普中環境有如大學校園，師生感情佳，教學相長，潛移默化，樹立正確人生觀，學校重視品德教育很成功。