天氣越來越熱，想要來根冰棒解解熱嗎？提到冰棒，就想到小時候，每次吃完冰棒還會習慣咬著中間的棍子，吸一吸冰棒棍中殘留的甜味，直到出現有點辛辛澀澀的味道，才捨得丟掉。長大後認識了「江某」才知道原來冰棒棍是由其所製作出來的。

「江某」，不是指某位江先生或某位江小姐喔！那究竟這個名字是怎麼來的呢？過去日據時代人們習慣穿木屐拖鞋，而木屐是用江某的木頭做為材料，由於兩腳的形狀大小相同，也不分左腳或右腳，所以台語說木屐「不分公母」，之後便將製作木屐的樹種叫做「公母」，而台語的「公母」翻繹成國語就變成「江某」，取其諧音。

由於江某屬「掌狀複葉」，由六至十一片小葉組成，形狀像鴨腳，所以又有人稱是鴨腳木或鵝掌柴。也因為這樣的特徵，江某除了當冰棒棍、當木屐的材之外，它其實還可以當作玩樂的道具喔！如果將江某的葉子先行拔掉，將莖放手指頭上，順時鐘或逆時鐘轉動。技術好的你，可以轉到天昏地暗手酸為止；如果技術不好，就有可能將棍子飛到九霄雲外了。其實這個遊戲是從爺爺的爺那一代傳下來的，過去沒有電視機、電腦，放了學回家要玩些什麼呢？當然就自然界中找玩樂的素材囉！

江某屬於台灣原生種的植物，生長於全省低海拔的山區闊葉林裡，除了是人類生活的好朋友之外，每到結實纍纍的季節，總能吸引許多白耳畫眉、繡眼畫眉、白頭翁、紅嘴黑鵯等山鳥的愛用。有機會到森林走走，看看冰棒棍的始祖囉！