【本報台北訊】速食業者用油問題受關注，各地縣府衛生局頻頻出擊抽查路邊攤、速食店油炸油的品質，北縣府衛生局更於昨天表示，餐飲業炸油將成為例行性的稽查業務，縣府也將自費購置檢驗試紙，若檢驗出炸油酸價偏高，將依食品衛生管理法處罰。

台北市昨天抽測八家速食業，有七家初步檢測並無問題。台中縣衛生局稽查六十多家業者的油炸油，查出四家違規，有三家是連鎖速食店，酸價超出規定，倒是多數路邊或夜市小吃攤每天換油，油品多合乎標準。

台北縣政府衛生局長許銘能表示，自麥當勞重複使用回鍋油事件被披露以來，衛生局已稽查縣內七十多家餐飲業者；經目測及試紙檢驗，有二十家業者未通過試紙檢測。