【記者高堂堯台北報導】素食食品新標示本月正式上路，凡一日以後製造的產品都要依五種類別標明，但新制並不溯及既往，七月一日以前的產品可賣到有效期限到期。消保會昨天提醒民眾，對於市面上仍採舊標示的素食食品，應注意國內外製造地點和添加物。

消保會督導組長劉清芳指出，以往放在賣場素食區販售的味噌、豆瓣醬、豆腐乳等，有些經過發酵含有酒精成分，但未達百分之零五，沒有強制規定一定要標示，嚴格茹素者應特別留意。

國內外對素食的認定也有差別，他說，香港素食會添加蔥、蒜、洋蔥、韭、蕎等植物五辛素；日本素食可能含有魚精、魚粉等魚類添加物，像是納豆製作過程中添加魚粉等。

劉清芳提醒，其他如「素茶鵝」因含蛋粉算是「蛋素」、素火腿含有乳清蛋白算「奶素」、素鮪魚沙拉為「奶蛋素」，乳清蛋白來源可分為植物性、動物性，業者都須標示清楚，以免造成消費者混淆。