【記者李宇政台北報導】對於涼麵生菌數含量過高，7-ELEVEN、萊爾富表示，會暫時停售相關涼麵產品；傳統涼麵店業者則對抽驗結果「不意外」，但也有業者很自信「再驗一次，一定過關」。

7-ELEVEN強調，涼麵產品經自家檢驗、SGS抽驗都合格，門市硬體設備也都符合規定，全程都是四度C保溫，反而消基會抽檢涼麵時，商品不知已離開冰箱多久，因而影響檢驗結果，將會了解消基會的檢驗方法，但為了消費者權益，仍會暫停販售真飽麻醬涼麵。

萊爾富也表示，涼麵生產線會暫時停止生產，待全面檢討、了解消基會抽驗機制後，再恢復販售。

在台北縣永和市開涼麵店的師傅表示，很多店家涼麵條是跟工廠叫貨，工廠為了應付大量訂單及保持麵條口感，做好之後會沖泡生冷水（自來水），「生菌當然多」，要吃涼麵，應找現場、手工製麵的商家購買。

他說，不含菌的麵條也不一定品質優良，有不肖業者在製麵過程中使用過氧化氫當作殺菌劑或抑菌劑，吃下肚也不健康。