雖然生活無非就是柴米油鹽醬醋茶，但不妨從居家布置開始自我覺醒，隨著顏色對比，還有花卉多變的姿態，把步調慢下來，只需要找對方法、改變態度，生活就不再只是原來想像的生活。

生活美學是以新形式來創造新意義，從文建會九十七年推動「台灣生活美學運動計畫」到今年五月中旬通過「創意台灣─文化創意產業發展專案」，滾滾紅塵的各方創意人馬無不發動「美的覺醒」，從生活中找到美好出發點來成就生命圓融，徹底結合藝術與生活，因此成為一種新興產業，造就宅經濟的更加蓬勃。

慢活培養優雅品味

美學是什麼？如何培養品味？銘傳大學設計系講師章貴敏說：「慢活能培養個人優雅品味，吃得慢，得以享受食物的滋味；因為走得慢，街頭的風景在腦海中搭起立體空間。」

欣賞萬事萬物的美其實是「尋找自我的重要過程」。所以，品味到底如何培養？章貴敏的建議很簡單：就從「靜下心，慢慢插盆花、讀一本好書」開始吧。

「生活美學不妨從居家布置自我覺醒，」已登陸上海主持生活美學節目的齊云則認為，產業的蓬勃起源於個人居家有概念，花草、食物與器皿都讓居家顯露美感、展露自然的生氣。

他提起一個關於花與環境的故事：有一個邋遢的人，某天收到別人送來的一束花，他為了讓花能擺放在家中不顯得突兀，便將塵封已久的花瓶找了出來，清洗擦拭，為美麗的鮮花找個適當的歸宿。插完花，卻發現桌子不夠整齊乾淨，於是他隨手整理起桌子，希望優雅的花瓶擺設可以跟桌子搭配成天作之合。然而，當桌子打掃完，他又赫然驚覺周遭環境實在無法與花卉、桌子相稱，最後便毅然決然地將整個家從裡到外打理的煥然一新。

「這個故事告訴我們，想讓生活重新開始，你只需要找到那個美好的出發點。」齊云說。

找到美好的律動

他看出，許多現代人反而認為買了那束花後，還要面對接踵而來的許多勞動，索性連花也不買了。然後編織藉口告訴自己，在這麼不景氣的時局裡，能省則省，而且多一事不如少一事。

其實從每天吃的蔬菜水果、廚房必備的柴米油鹽，就能為生活帶來美麗，端看自己用什麼樣的態度去看待這些貌似稀鬆平常的事物。

「生活無非就是柴米油鹽醬醋茶，這是許多家庭主婦耳熟能詳的古老說法，然而在我眼中，能做的不僅如此。」他說，因為茶的顏色也是創造美麗的一種可能；米不僅能拿來拜拜還可以用於擺設；鹽巴除了作為煮菜用的調味料，也可以拿來泡澡，當作自然的洗潔劑，並與其他事物結合成為居家裝飾的一部分。每個人的家中總有這些物件，可惜的是，許多人只會用一種固定方式來處理它們。

隨著顏色對比，還有花卉多變的姿態，這樣的組合就能放置在家裡不同的角落，讓每天吃的食物成為獨特的盆花與燭台。

選擇正確態度過日子

在中華花藝研習中心主任黃美香感受中，慢慢的端出一盆盆千姿百態的花藝就是生活美學的開啟。「想起小時候，祖母總愛在髮髻別上一朵花，於是父親特別為祖母闢了一千多坪的花園，每天植花弄草，好讓慈愛的祖母隨手摘下鮮花插在頭髮上。」花，從此就像有了靈魂，不管走到哪裡，始終牽動著黃美香的一生。到京都學花藝，日本老師一句：「日本的花藝不都是從你們中國傳來的嗎？」又讓黃美香回到台灣，尋花的根。

對一個愛花的生活達人來說，找到適合的花器，慢慢啜出品味是最讓人感動的，她喜歡玻璃花器，只單純插了幾朵迷你玫瑰，「很自然吧！真美！一點也不做作！」黃美香讚歎著，花的線條呼應著杯的紋飾，輕輕地隨風擺動。

插花難不難學？在齊云看來，上課買花需要花錢，添購新的器皿也需要額外的支出，但其實他們都沒想到，每天吃飯出現在餐桌上的食物與碗盤，就是可以拿來插花的應用元件。齊云常教朋友，在平日的家務工作當中找到美的事物，選擇正確態度過日子，連隨處販售的「大同」國產碗盤都能變成插花器具，理所當然的，平常人吃下肚的青菜水果，就能與花卉共舞出美麗的姿態。