◆茯苓茶
  材料：白茯苓一錢半、舊陳皮八分、花茶八分。
  做法：茯苓、陳皮先煎二十分鐘，再沖泡茶葉，十五分鐘後即可代茶飲。
  功能：適用於痰濕困脾的肥胖者。

  ◆薏米赤小豆粥
  材料：薏苡仁一兩、赤小豆一兩、澤瀉二錢、荷葉半張、糯米三兩。
  做法：荷葉、澤瀉洗淨，煎水取汁，與赤豆、薏米同煮為粥，調味食用。
  功能：適用於脾虛水濕的肥胖者。

  ◆芡實荷葉粥 
  材料：芡實三錢、懷山一兩、粳米二兩、荷葉一張。
  做法：將芡實、懷山與粳米同煮為粥，並加入荷葉，調味食用。
  功能：適用於脾腎虛弱的肥胖者。

  ◆馬蹄木耳
  材料：水發木耳一○○克，荸薺一五○克，生油、鮮湯各適量，醬油、白糖、醋、濕澱粉各少許。

  做法：
  1.水發木耳用冷水洗淨，瀝乾水。
  2.荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。
  3.炒鍋中放生油，燒七成熟，把木耳、荸薺同時下鍋煸炒，加入醬油、白糖、高湯後，燒沸後用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。

  ◆涼拌髮菜
  材料：髮菜一○○克，青蒜苗、茭白各適量，精鹽、味精、胡椒末、麻油各少許。

  做法：將髮菜用溫水泡發，入籠蒸熟。青蒜苗、茭白切成極細絲，加鹽稍醃，和髮菜裝盤，淋上香油即可食用。

  ◆香菇蘿蔔湯
  材料：白蘿蔔五○○克，水髮香菇五十克，豌豆苗二十五克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯
各適量。 

做法：

1.將蘿蔔洗淨，去根，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出放入碗內；將豌豆苗去雜洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出；將水髮香菇去雜洗淨，切成絲。

2.加入豆芽湯、料酒、精鹽、味精燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋燙一下撈出放在碗內，湯繼續燒沸，撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。