【立夏風味菜單】 甜菜豆汁白醬餃 李碧華/文‧圖 ｜2009.05.09 語音朗讀 858觀看次 字級 大 中 小 彩色料理多半要靠甜菜，其染出來的紅色很吸引人，豆漿打成西式白醬，取代奶油，甜菜的根、莖、葉都很有營養價值。 前一篇文章 【立夏風味菜單】小黑豆芽海味湯泡米苔目 下一篇文章 體驗春夏蔬食趣 熱門新聞 01故宮特展神獸再現 麒麟、鳳凰登場 2026.03.2402南華大學茶禪雅集 靜坐書寫時光膠囊2026.03.2603【詩】白花鬼2026.03.2504星雲大師靈骨分燈歐洲 傳燈萬方2026.03.2605佛光山365日越文版 贈西貢日航大酒店2026.03.2706紅綠葡萄抗氧化抗發炎 連皮吃獲取健康全效益2026.03.2707台灣工藝3專書 呈現文化獨特樣貌2026.03.2708星雲大師靈骨分燈北美 法脈永傳2026.03.2409中南部水庫水位告急 各地農損頻傳2026.03.2410兒童節禮物 新北學生自己票選2026.03.26 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【果香書寫】水晶芭樂好滋味【四時養味】春芋食光【本草甘味】順應四季 療癒漢方甜點【輕饌美味】樹子蒸豆包【植感滋味】自醃芥菜 酸甘鹹香【果香書寫】洋香瓜的日常甜意
彩色料理多半要靠甜菜，其染出來的紅色很吸引人，豆漿打成西式白醬，取代奶油，甜菜的根、莖、葉都很有營養價值。