永和豆漿崛起後,上海市突然湧出百多家冒牌永和豆漿店,林炳生起初堅壁清野,打了百場侵權官司,後來乾脆收編改造成加盟店,強加整頓。
結果糾正侵權收到媒體宣傳效果,收編又擴大了連鎖體系,這一役大獲全勝。
經營坐大後要確保原料與品質研發就益形重要,永和豆漿積極發展華東、華北市場,建立獨立的中央廚房,委託協力廠商物流配送,建立了黑龍江大都基地、佳木斯豆漿工廠、咸陽豆漿罐裝廠。
具有集團架式以後,林炳生更從毒奶事件看到空前大好的世界豆漿市場,含有異黃酮的豆漿是更年期婦女補充女性荷爾蒙不足和銀髮族延緩骨質疏鬆最好的健康飲料。
從鄉村包圍城市的策略奏效,最近林炳生展店不僅將主力移到社區和學校。更貼緊麥當勞和肯德基店面較勁,要讓帶小孩上速食店買早餐的父母,還是順步到豆漿店進食。寸土必爭的林炳生,就是要和洋食爭天下。
在大陸形成了「種、產、銷」一體的經營發展模式形同豆漿霸主地位,林炳生可沒忘掉發源地的台灣。
趁著兩岸大三通,今年上半年公司除了將大豆蛋白粉、豆漿粉等大豆製品,以海運直航方式回銷台灣外,還參與大陸大豆食品營養科普工程的啟動,將大豆營養成分萃取出來製成包括異黃酮、大豆蛋白、大豆多酚、大豆低聚醣等產品,預計三年後要在大陸A股上市。