【本報虎尾訊】堅持不出名的雲林縣虎尾鎮林先生，因愛地球全力推倡蔬食，以兩個月時間，遍訪縣內所有蔬食店，記錄店家故事、美食，還自費編撰印刷，完成第一本區域性的「蔬食導覽手冊」免費送人。

署名「最後的叛逆」的林先生，全素多年，他利用休無薪假時間，投入推廣蔬食。他說，吃肉對地球影響大家都懂，但很多人想吃蔬食，卻常找不到合適的餐館，配合虎尾科技大學推動環保救地球，他決定出書提供完善的蔬食導覽，為地球出一點心力。

過年前，他找來好友「米米」、「亮亮」，從虎尾出發探尋所有蔬食店、攤，連素食油餅攤或小巷弄的素食小吃，全都訪錄。他說，該書特色是簡易明瞭，除了地圖導覽，並介紹餐館麵攤美食特色，還以一店一故事手法，簡介老闆賣蔬食的故事，也記載了超商賣何種素食。

「最後的叛逆」在短短兩個月，跑遍全縣各鄉鎮市，過年、除夕照樣不停腳步，因胃痛一度累倒，最後拖著病倦身軀，完成使命。

「這是我對這個美麗星球，極小的奉獻，但我很快樂…」他說，親身走一趟才知這世上有許多人和他一樣為地球默默努力，原本賣牛排、牛肉麵、日本料理的人，儘管老主顧怎麼勸，都決心不再重操舊業，這些故事，他都記錄書中和大家分享。

雖仍在無薪假，小兒嗷嗷待哺，他依舊花錢費力完成這本書免費送人。參加虎科大今日舉辦的抗暖化講座可免費獲得此書。