觀光生技正熱 農學院翻紅

 |2009.03.03
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【本報台北訊】台灣在日治時代是農業重鎮,農業是高等教育發展最早、科系最完備的領域,但到二十一世紀,農業已成「LKK」的夕陽產業嗎?學者不認為。由於生物科技、綠色產業、觀光農業當紅,農學院開始翻身,讀農不一定要種田,出路很多元,喜歡大自然的人讀農學院,會如魚得水。

各校農學院大致分成三類科系:植物栽植與管理類包括糧食作物為主的農藝系;園藝作物為主的園藝系;造林、開發、水保為主的森林系、水土保持系;及替植物治病的植病系(分為病理與昆蟲兩類)。

另一類和動物養殖與管理有關:包括「養動物」的畜牧系(很多已改名動物科技系);至於「醫動物」的獸醫系,是農學院最夯、最有「錢」途的系。

第三類和其他學科結合:包括農工、農機、農化(包括土壤肥料,以及農產加工、食品科技)、農業經濟、農業推廣等。

農業常給人較傳統的印象,近年紛紛改名,例如台大農學院改為「生物資源暨農學院」,中興改為「農業暨自然資源學院」。農工更名「生物環境系統工程」,農機改為「生物產業機電工程」等。

農業真是「LKK」的夕陽產業?農委會副主委胡興華不以為然,他認為廣義的「農學」還包括生物科技、食品安全、生態學、水土保持、氣候暖化、糧食危機、能源與資源運用,都是近年全球關注議題,大家不必覺得念農學院就非種田不可。

胡興華補充,即使真的「種田」,也大有可為:因老一輩農民對於最新市場資訊與行銷知識不夠,往往「會生產不會賣」,導致收入偏低。現在已有許多年輕人投身農業,走向精緻農業、觀光農業、有機農業等路線,收益甚至比上班族還高。

那種人適合念農學院?台大農藝系教授盧虎生表示,「有興趣」當然最基本,「例如你要喜歡大自然,也要喜歡跟動植物打交道」。另外,學生是否有「為地球盡一份心」的使命感也很重要。各校甄試,都會以學生是否真有興趣及使命感作為首要篩選標準。

盧虎生說,近年環境問題受重視,農學院「復興」,學生及家長對學科的興趣與認同度,都比過去增加。

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