台北車站附近補習班聚集，外食業者也共生共存，我在上外語補習班的日子，也品嘗不同的小吃，尤其相當平價，覺得充滿樂趣。

但一次吃滷味的經驗，讓我對在用餐時間擠滿補習班學生的外食業，開始張大眼睛觀察。這家滷味店每到用餐時間就大排長龍，因為推出價格低廉的滷味套餐，四十元左右可吃到包含麵、湯汁的數樣滷味組合，我外帶了一碗，雖覺得湯汁頗不錯，但覺得芋頭糕軟得惡心，翻過來一看竟長滿了霉菌；再仔細看過、吃過幾家店的滷味，發現食品都不新鮮，只是用重口味包裝，讓消費者覺得物廉價美。

而且，兩桶水的洗碗文化依舊盛行，蚵仔麵線的湯匙沒洗又插入下一位客人碗裡，一盤炒羊肉飯中摻著鋼刷絲，三顆二十元的水煎包中吃到沒剁碎的塑膠繩…，我的外食樂趣被這不乾淨的環境腐蝕。

雖然補習班學生在意的是美味和價格，不會太注意衛生條件，但是業者有義務提供乾淨的食品，為了下一代的健康，衛生主管單位須對店家食材、餐具做定期檢查，並不定期抽檢，也讓家長安心。

Annie（台北市／教師）