【本報綜合外電報導】英國科學家認為，人腦體液的酸鹼度與智商大有關係，實驗結果顯示，當體液呈現酸性時智商會降低，鹼性時智商偏高。

為何如此？科學家認為，這與人體疲勞時體內乳酸和尿素等酸性物質增多的情況，具有相同的道理，他們對四十二名年齡在六到十三歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大於七者（偏鹼），比小於七（偏酸）的智商高一倍。

這也是科學家第一次把智商與大腦體液ph值關聯後的重大發現，科學家把這此結果稱為智力水準的「化學標記」。由於體液的酸鹼性可通過飲食來調節，因此科學家也提出改善飲食結構、多吃鹼性食品，來提高智力的想法。

食品按其元素成分可分為鹼性、中性和酸性三大類，含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品，如水果、蔬菜、豆製品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、穀類、油脂、酒類等。但具酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是鹼性食品。

科學家建議，兒童飲食要少吃大魚大肉，多吃豆和乳製品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果，並且少吃甜食，這種健康飲食習慣將有益於人的智商的提高，尤其是兒童。